かるがもキッチンスタジオの食育
かるがもキッチンスタジオは2009年6月に広島市安佐北区可部に誕生しました。
今も変わらず取り組んでいる「食育」への思い。
講師全員が「食」を通じて、自然・安心・安全を基調とした、知る喜び・選ぶ力・作る楽しさ・食べる幸せを心と体で感じ、地域のみなさんが健康にお過ごしいただける場を作ることを目的としています。
活動のご紹介
| 年 | 月 | 内容 | 具体的なかかわり |
| 2010 | 6 | TSS「ひろしま満点ママ」 | かるがもキッチンスタジオの取組をご紹介いただきました |
| 2013 | 3 | TSS報道番組 | TSS夕方の報道番組にて教室の様子が放送されました |
| 2013 | 5 | 広テレ「テレビ派」 | 森拓磨アナウンサーと一緒にパン作り |
| 2015 | 8 | 広島北支援学校 | （第1回）りんご・さつまいもを使ったパンとスイーツレシピ開発と指導 |
| 3 | 広仏（岩国） | （第1回）スイーツ・パン・和菓子の製造 | |
| 2016 | 3 | 広仏（岩国） | （第2回）スイーツ・パン・和菓子の製造 |
| 3 | 広島ホームテレビ
「さやかのグッドライフ」 |
小嶋沙耶香アナウンサーと一緒に作る「たこ焼き器を使ったお料理」のご紹介 | |
| 6 | 国民健康保険組合 | 男性の料理会 「夏野菜を使ったキーマカレー」他レッスン |
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| 7 | ひろしま食べる通信スタート | 「食材を作る人と食べるひとをつなぐ」取り組み（家庭料理レシピ担当） 創刊号：世羅高原農場の矢山さんのとうもろこし |
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| 8 | 広島北支援学校 | （第2回）りんご・さつまいもを使ったパンとスイーツレシピ開発と指導 | |
| 9 | ひろしま食べる通信９月号 | 宮島：中岡農園 山本さんの自然野菜 | |
| 10 | フレンチレストラン桜下亭
キッチン（〜2018） |
調理補助・デザート部門・パン部門 | |
| 11 | 花みずき台（リエット）教室
スタート |
「健康」をテーマとしたお料理教室を毎月開催 | |
| 11 | ひろしま食べる通信11月号 | 大崎上島：ファームスズキ 鈴木さんの塩田育ちの車海老 | |
| 12 | NHKちいとく情報 | 久保田優アナウンサーと一緒に作る「つみれ鍋」他 | |
| 2017 | 1 | ひろしま食べる通信１月号 | 安芸太田町：見浦牧場 見浦さんの牛肉 |
| 2 |
ひろしまさとやま未来博2017 ココロザシプロジェクト |
さとやまの食材を使ったピクニックランチボックスプロデュース | |
| 2 | テレビ朝日「人生の楽園」 | 主役のミニチュアフード作家「キンカンの工作室」萩谷さんに作っていただいた「料理の五法」ミニチュア作品に関わるかるがもキッチンスタジオの紹介 | |
| 3 | 旬月神楽和菓子コース
スタート |
隔月で明神先生にお越しいただき、和菓子コースを定期開催スタート | |
| 3 | ひろしま食べる通信３月号 | 三次：おかもと農園 岡本さんのアスパラガス | |
| 4 | ～おいしい・たのしい ハッピーごはんプロジェクト～KittchiLabo
（〜2018） |
地域活性化に向けて「食」を通じてイベント・レシピ開発等 「お豆腐LABO」イベント開催 |
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| 4 | 広島県こいのわプロジェクト | 結婚準備中の男女へお料理やおもてなしレッスン | |
| 5 | ひろしま食べる通信５月号 | 蒲刈：漁協青年部さんのオニオコゼ | |
| 6 | 中野公民館 | 乳幼児をもつ母親へ「夏の朝ごはん」
朝ごはんはなぜ必要？子どものカラダと脳を育て、楽しめる食卓創り |
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| 6 | 医療と食がつながるプロジェクト | （第1回）「乳がんとあぶら」
広島大学・恵美先生（乳腺外科専門医）の講演と食事のコラボレッスン |
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| 7 | ひろしま食べる通信７月号 | 安芸高田市：有政さんの鶏卵、トペコオバラの山本さんのもち麦 | |
| 7 | 広仏（岩国） | （第3回）スイーツ・パン・和菓子の製造 | |
| 7 | トータテハウジング
食育のお家プロジェクト |
食育を考えたお家作りのプロジェクトスタート | |
| 7 | ミッツヨガ | 栄養バランスや消化によいキレイを応援するお弁当プロデュース | |
| 8 | Pino Style
スタジオプチ改装 |
Pino Styleの山田真佐江さんデザイン
スタジオの壁紙、フロア一部改装 |
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| 8 | 広島北支援学校 | 芸北りんごを使ったパン・スイーツの商品開発と指導 | |
| 9 | NHKお好みワイドちいとく情報 | 「味覚」について、出汁の情報提供 | |
| 9 | ひろしま食べる通信９月号 | 尾道市御調町：尾道パパイヤ 内海さんのパパイヤ | |
| 10 | 尾道お茶プロジェクト | お茶をテーマに、生産者さんやお茶やさんなど、お茶好きな人のためのイベントお抹茶の茶葉をひいたり点てたりするコーナーを担当 | |
| 11 | 飯南町 「森の絹」プロジェクト | 飯南町で育てられたさつまいも「森の絹」の苗植え
森の絹で作る焼き芋を西区WOODPRO様にてレクチャー |
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| 11 | ひろしま食べる通信11月号 | 三原市：漁業組合さんの蛸 | |
| 2018 | 1 | ひろしま食べる通信１月号 | 安佐南区川内：川内若農家の会の広島菜 |
| 3 |
広島湾さとうみ創生コミュニティ |
春のミーティング＆マルシェ 海の幸を使ったパン・スイーツを販売 |
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| 3 | ひろしま食べる通信３月号 | 尾道市瀬戸田町：セーフティーフルーツ 能勢さんの柑橘 | |
| 4 | IWADひらた学園有機農業学科
加工演習コース（〜2019） |
有機農業を志すコースで加工調理・演習授業を毎月開催 | |
| 5 | 広島湾さとうみ創生コミュニティ | 広島湾の海の幸を使った「海賊弁当」をプロデュース | |
| 5 | ひろしま食べる通信５月号 | 三次市三和町：みわ375 片岡さんのジビエ | |
| 7 | ひろしま食べる通信７月号 | 世羅：Tea Factory Gen 高橋さんのお茶 | |
| 8 | 広島北支援学校 | （第４回）りんごを使ったパン・スイーツの新作メニュー開発 | |
| 9 | 海田町保健センター | シリーズで開催されたコミュニケーションをテーマとしたチカラ「食のチカラ」
「和菓子作り」を開催 |
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| 9 | ひろしま食べる通信９月号 | 三原市高坂町：久和田農園 久和田さんの仏通寺葡萄 | |
| 9 | サイエンスホーム（木の家）
カズイン |
可部の「木の家」で、ゆるスパなお洋服の試着会とワンコインカフェ
かるがもキッチンスタジオのパン・スイーツ・コーヒーをご提供 |
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| 10 | かるがもキッチンスタジオ
西条教室オープン |
中国新聞社主催「ちゅーピー西条寺家教室」料理とパンコースをスタート | |
| 10 | 世羅茶再生部会 | 世羅茶を使ったお弁当作り（東京大妻女子大学文化祭にて販売） | |
| 11 | 広島湾さとうみ創生コミュニティ | 秋のミーティング＆マルシェ
海の幸を使ったパン・スイーツを販売 |
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| 11 | ひろしま食べる通信11月号 | 庄原市東城町：藤本農園 藤本さんのアイガモ米 | |
| 2019 | 1 | ひろしま食べる通信１月号 | 福山市内海町：マルコ水産 兼田さんの海苔 |
| 3 | ひろしま食べる通信３月号 | 呉市安浦町：金田水産 金田さんの杭打ち式牡蠣 | |
| 5 | ひろしま食べる通信５月号 | 廿日市友田：前川農園 前川さんの台唐餅・大蒜・米粉麺 | |
| 6 | ピアサポート子育て相談センター | 「お父さんと一緒お弁当作り」レッスン
パッカンおにぎり、味噌玉他 |
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| 7 | 中野公民館 | 乳幼児をもつ母親のための「夏のお昼ごはん」レッスン
お米麺を使ったスープ麺他 |
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| 7 |
ひろしま食べる通信７月号 |
呉市吉浦中町：もみじ水産の大和しらす | |
| 7 | 瀬戸内さとうみ楽会 | かるがもフォレスト間伐体験／さとうみ弁当試食 | |
| 7 | 台子供会 | 親子パン教室の開催 | |
| 8 | 広島北支援学校 | 芸北りんごを使ったパン・スイーツ商品開発・指導 | |
| 8 | ヒロシマきのこ大祭 | ねばねばナバナバごま味噌ずいを販売 | |
| 9 | 海田町保健センター | コミュニケーション料理レッスン
味噌玉・野菜のクレープ巻き・葡萄紅茶 |
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| 9 | ひろしま食べる通信９月号 | 三次市三良坂町：三良坂きのこ産業 石井さんの原木椎茸 | |
| 10 |
瀬戸内さとうみ楽会 |
ひろしまおもちゃ協会：TAKE1グランプリ開催
かるがもファーム：野菜を収穫して石窯ピザ作り |
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| 10 | 出張和菓子教室 | 安佐北区の善徳寺にて季節の練り切り作り | |
| 11 | 広島湾さとうみネットワーク | 広島湾さとうみフェスタ2019
米粉パンを製造、販売 |
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| 11 | ひろしま食べる通信11月号 | 庄原市比和町：白根リンゴ園 白根さんのりんご | |
| 12 | 出張和菓子教室 | 安佐北区の入江呉服店で季節の練り切り作り | |
| 12 | 福田公民館 | 親子で「おせち」作り
梅花巻き寿司・伊達巻・田作り |
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| 2020 | 1 | ひろしま食べる通信１月号 | 三原市大和町：金原さんの大和白竜蓮根 |
| 2 | うまもん | TOCOTOのぬか床作り・ぬか漬け料理会にてレシピ開発＆レッスン | |
| 3 | ひろしま食べる通信３月号 | 神石高原町：森岡農園 AIQON STORE 門田さんの蒟蒻芋 | |
| 5 | ひろしま食べる通信５月号 | 北広島町：にわのにわとり 横山さんの鶏肉と卵 | |
| 8 | 福田公民館 | 親子で「出汁マイスターになろう」 出汁をとる、茶碗蒸し、炊き込みご飯 |
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| 9 | 瀬戸の里山・里海を巡るコース | 久和田農園さんへ葡萄狩り、三原タコ又は世羅ランチツアー | |
| 10 | 瀬戸の里山・里海を巡るコース | マルコ水産さんへ海苔の種つけ見学、内海町ツアー | |
| 10 | 和菓子作りワークショップ | 安佐北区の入江呉服店で安芸の手仕事イベント | |
| 11 | 和菓子作りワークショップ | 高陽公民館 深川女性会主催 | |
| 11 | 和菓子作りワークショップ |
LAZULI Hiroshima Hotel & Loungeにて「たなごころ」さん主催イベント |
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| 2021 | 1 | ひろしま食べる通信1月号 | 安芸津：甲斐さんのじゃがいも |
| 5 | 瀬戸の里山・里海を巡るコース | 前川農園さんへにんにくの収穫お手伝いツアー | |
| 6 | 読売新聞社 | 「しまなみやまなみクッキング」レシピ掲載 | |
| 10 | かるがもカルチャースクールへ | 食・文化・くらしを学ぶ、遊ぶ、楽しむ講座を増設 | |
| 2022 | 4 | 道の駅福富カフェ部門メニュー開発 | リニューアルオープンメニューの開発プロジェクト |
| 6 | ひろしん おもと会ニュース | きもの（吉原先生）コーナー記事掲載 | |
| 7 | 託児ルーム「カルガモ」オープン | 一般の方もご利用いただける一時預かりの託児ルームを開設 | |
| 9 | エディオン共済会だより | 毎号レシピコーナー「ササっとレシピ」担当 | |
| 11 | ひろしまサンドボックス実装支援事業 | 大崎下島にて栄養補助食の開発プロジェクト | |
| 11 | 瀬野公民館 食育講座 | お母様と一緒に乳幼児お子様向け「出汁」をテーマにしたお料理作り | |
| 2023 | 3 | イズミゆめタウン冊子「旬祭」 | メニュー考案からレシピの作成、撮影用の調理を担当しています（年４回） |
| 4 | ひろしん おもと会ニュース | 和菓子コース明神先生コーナー記事掲載 | |
| 8 | エディオン共済会だより | 毎号レシピコーナー「ササっとレシピ」担当 | |
| 10 | 瀬戸の里山・里海を巡るコース | 入野きのこセンター 舞茸を使ったレシピ作成、料理教室の開催 | |
| 2024 | 11 | Spirup Kitchen OHZU」開所 | レンタルキッチンの運営委託事業開始 |
| 2025 | 11 | Spirup Kitchen OHZU」閉所 | 運営委託事業終了 |
出張レッスンでは、「食」を通じて、地域の学校・企業の人・モノ・コトと家庭の主婦・子ども・個人事業をされている皆様をつなぐ場を提供し、主宰する側と参加する側、双方の思いが通い合うカタチを一緒に企画し、幸せな空間創りのお手伝いをさせていただきます。
