その季節ごとにたくさんの恵を与えてくれる自然。
恩恵を無駄にすることなく、知恵を合わせ、力を合わせ、美味しく長くいただける食を作りましょう。
※日程は変動しますので、直接お問い合わせください。
※公式ライン登録で開催日をお知らせしています。一般の方でも情報を受け取っていただくことができますので、ぜひご登録ください。
講師 岡野 陽子
講師 瀬川恵理子
季節を感じながら
暮らしを楽しむ手仕事
コースの特徴
- 主となる材料は教室で注文いたします。
レッスンに関するお知らせ
・メニュー予定（気候や野菜の収穫状況によって時期が変動し、内容が変わる場合がございます。）
| 月 | 内容 （参加人数・野菜の量・時間によって構成） |
| 1〜3月 | 味噌、米糀、塩糀、醤油糀、漬物、こんにゃく、柑橘ジャム、乾燥レモン など |
| 4〜6月 | 佃煮、塩漬け、にんにく醤油、梅干し、梅酒、梅ジュース、らっきょう漬け、新生姜の甘漬け、野菜ピクルス お茶など |
| 7〜9月 | 夏野菜ペースト、トマトソース、赤紫蘇ジュース、無花果、ぬか床 など |
| 10〜12月 | ジビエソーセージ、根菜（菊芋・さつま芋など）スープ、栗きんとん、雪花、おせち など |
・開催時期は、自然の状況を鑑み、日程が決まり次第レッスンページへ掲載します。
・開催時間は、毎回 10:30〜15:00です。（途中参加・退出可）
・申し込み人数によっては密にならないよう、時間を区切ってご案内いたします。
・詳しくはレッスン予約をご覧ください。
・持ち物は、エプロン・タオル・スリッパ・お持ち帰り用容器です。
お申込みの締め切り日とキャンセルについて
開催日の１週間前までにご予約ください。
キャンセルは2日前までに事務局までご連絡ください。
＊お客様のご都合による前日当日キャンセルはキャンセル料を頂戴する場合がございます。
コース料金
- レッスン代（単発）
- 3,300円(税込)
別途、材料費として500〜1,000円かかります。（講師に直接お支払いください。）