家庭料理コース

食の原点でもある「日々の健康」を第一に考えた家庭料理を学びます。心と体が元気になる基本のお料理を学んでみませんか？

講師瀬川恵理子

切る・出汁をとる・焼く・煮る・蒸す・揚げるをテーマとした基本のお料理を学びます。作ったお料理はお持ち帰りいただけます。
＜日程は要相談＞
①10:30〜12:30　②15:00〜17:00
※日程は毎月変動しますので、直接お問い合わせください。

「基本の五法クラス」を６回以上受講された方が、さらに食育や地域の食材、食文化を学ぶ座学クラスです。
全3回（日程は要相談）
修了後、認定書を発行します。

・メニュー予定（諸事情により、内容が変更になる場合がございますが予めご了承ください。）

月	基本の五法クラス
9月・3月	「焼く」だし巻き卵・鶏肉のくわ焼き・魚の味噌漬け焼き・焼きおにぎり・海の幸スープ
10月・4月	「煮る」魚の煮付け・関西風肉じゃが・旬のおばんさい・土鍋ご飯・お吸い物
11月・5月	「揚げる」家庭で揚げる天ぷら・季節野菜の和え物・五穀玄米ご飯・季節のお味噌汁
12月・6月	「食材を切る」旬な魚のお刺身・魚の南蛮漬け・胡麻マヨサラダ・ご飯・潮汁
1月・7月	「出汁をとる」麺から作るうどんと出汁つゆ・季節の炊き込みご飯・ふろふき大根
2月・8月	「蒸す」季節の野菜と餃子の蒸篭蒸し・あんかけ茶碗蒸し・飯蒸し（おこわ）

・開催日程（ご都合に合わせて開催日程を変更・追加する場合がございます。）

※詳しい日程はレッスン予約をご確認ください。

開催日の１週間前までにご予約ください。
キャンセルは2日前までに事務局までご連絡ください。
＊お客様のご都合による前日当日キャンセルはキャンセル料を頂戴する場合がございます。

別途、五法クラスでは、材料費として毎回1,000円〜2,000円（税込）かかります。（直接講師へお支払いください。）

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